Дәстүр бойынша Наурыз мейрамы тойланатын күндері үлкен дастархан жаю әдетке айналған. Ет, шелпектер, наурыз көже, тәтті жент және бауырсақтарсыз дастарханды елестету мүмкін емес.
Бүгін өндірістік оқыту шеберлері Халиди Қ.А. және Досмаилова А.Т. қазақтың бауырсақтары, қаттамалары және әрине Наурыз көженің дәмді, тіпті ең дәмді рецептімен бөлісті.